战神娱乐场最新网址 - 问茶|想让老白茶好喝?干货都在这儿了……
  • 发布时间:2020-01-08 15:20:02

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战神娱乐场最新网址,白茶素有“一年新三年药七年宝”一说,老白茶具有较好的口感和营养价值,深受人们喜爱。

但有不少刚接触老白茶的茶友们反映,想知道如何泡煮出好喝的老白茶,这里分享一些技巧给茶友们。

盖碗适用范围广,就算新手用也不容易出错。若是选用150ml的盖碗冲泡,投茶量可以在7g左右,采用沸水冲泡,需要闷泡片刻再出汤。

不少老茶客爱用紫砂壶泡茶,用什么泥料的壶来泡也是有一定的讲究的。茶器应以茶为中心,依据茶性来选择合适的壶。

白茶为微发酵茶,最大程度的保留了自然之味,因而建议使用段泥泥料的壶来冲泡。段泥料含沙量较高,气孔较为疏松,良好的透气性可最大程度的保留白茶的滋味。

相比普洱等黑茶,老白茶茶汤颜色浅,与段泥壶色较为搭。在冲泡时,也仍需适当的闷泡以激发茶性。

煮老白茶,首先需要一把壶,陶壶、玻璃壶皆可。一般来说,透明的玻璃壶,可以更好的观察茶汤的色泽,看着壶中咕咚咕咚的煮也颇为有趣。选用优质陶壶,煮出来的茶汤口感相对会更好。

煮白茶,可以直接从干茶开始煮,也可几泡之后再煮。若是直接从干茶开始煮,适当的减少投茶量。茶量太多易使得茶汤变得浓烈和苦涩。一般600ml的水,投茶3-4g即可。

若想体验两种口感,取茶5g,盖碗泡个4~5泡之后,再放入壶中加600ml左右的水煮,煮出来的茶汤颜色更为深,更为饱满,能够最大程度的煮出茶中内含物质。先泡后煮可以“榨干”你的老白茶,一点儿也不浪费。

煮茶时,需要控制煮茶时间。长时间的煮,茶易老,味道过于浓烈。正确的煮茶时间是:煮第一壶茶时,茶水沸腾1分钟后,将火调小,余温加热,待煮出茶色,茶汤变得稳定了,即可倒出茶汤。

倒茶汤时,壶中留些茶汤,然后续水再煮。第二煮时,需加长煮茶时间,再关火,后续煮茶以此类推,这样就可以煮出好喝的茶汤了。

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